Backen
Erdbeer-Sahne-Torte
Zutaten Boden:
250g Löffelbiskuits
125g Butter
Zutaten Belag:
2 Päckchen Zitronengötterspeise
300g Philadelphia-Frischkäse
2 Vanillezucker
150g Zucker
3 Sahnesteif
Saft einer Zitrone
3 Becher Sahne à 200g
300-400g Erbeermark
Erbeeren zum Garnieren und gehackte Pistazien
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Zubereitung:
Den Rand eine Springform einfetten. Löffelbiskuits zerkleinern in feine Brösel und mit der Butter verkneten, dann auf den Boden der Springform geben.
Götterspeise wie auf der Packung zubereiten, jedoch ohne Zucker und nur mit zwei Tassen Wasser. Dann erkalten lassen und mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und dem Frischkäse verrühren.
Die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und unterheben. Das Erbeermark unterrühren. Die Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Ca.24 Stunden kalt stellen. Mit Erdbeeren und gehackten Pistazien garnieren.
toerd