Backen
Käsekuchen
Zutaten:
1 kg Quark
4 Eier
125g Margarine
100g Mehl
300g Zucker
1 Vanillezucker
2 Esslöffel Kakao
1 Glas Schattenmorellen
etwas Zitronensaft
1 Vanillepudding
100g Mandelblätter
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Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren, bis eine weiche Creme
entsteht.
Die Hälfte abfüllen und mit dem Kakao vermischen
Abwechselnd mit einem großen Löffel in die Mitte der Springform einfüllen, für das Muster. Immer in den mittleren Punkt im Wechsel
Bei 175° ca. 1 Stunde goldgelb backen. Im offenen
ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. Danach die Kirschen abgießen und den Saft auffangen, mit etwas Zucker und Zitronensaft aufkochen, mit dem Vanillepudding binden und dann die Kirschen zugeben. Alles auf den Kuchen geben und den Rand mit den Mandelblättern bestreuen. Gut abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
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