Backen
Mohnkuchen
Zutaten Teig:
300-350g Mehl
1/2 Backpulver
120g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
2-4 Essl. Milch oder Wasser
125g Butter
etwas Salz
Zutaten Füllung:
130g Zucker
4 Eier
1Vanillesoße zum Kochen
1 Vanillezucker
1 Tüte Orangenschale
1 Naturjoghurt (200g)
1 Glas Apfelkompott
200g gemahlenen Mohn
2-3 Esslöffel Mehl
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Zubereitung:
Den Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben, den Rand hochziehen. Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren und dann alles andere zufügen. Die Füllung auf den Teig gießen und alles im vorgeheizten Ofen, bei 170° Umluft, etwa 45 Minuten goldbraun backen.
kumo2