Backen
Nussplätzchen
Zutaten:
150g Mehl
1 Vanillezucker
100g Zucker
1 Ei
100g gemahlene Haselnüsse
100g Butter (weiche)
1/2 Teel. Backpulver
Einige ganze Haselnüsse (bei Kugeln)
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Zubereitung:
Die Zutaten alle gut verkneten und den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen. Danach zu Kugeln formen und aufs Bachblech setzen. In die Mitte eine Haselnuss drücken.
Schnelle Variante:
Alles gut verkneten und zu Rollen formen. Die Rollen in Alufolie rollen und ca. 1-2 Stunden kalt stellen. Dann in Scheiben schneiden und aufs Blech legen und abbacken.
Bei 180-200° ca.12 Minuten goldbraun backen. Gut auskühlen lassen.
Bei Scheiben reichen 10 Minuten.
kenu