Backen
Quarkbrötchen
Zutaten:
250g Quark
1 Ei
250g Mehl
75g Butter
75g Zucker
1 Tüte Zitronenschale (Dr. Oetker oder Bad Schwartau)
1 Backpulver
50g Rosinen oder Cranberries
---------------------------------
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Dann kleine Klöße formen und auf einem, mit Backpapier belegten Blech bei 175° ca 20-25 Minuten goldgelb backen. Ergibt ca. 8-10 Brötchen
brqu1