Backen
Käsebrot
Zutaten:
400ml Milch
400g Mehl
350g geriebenen Emmentaler
100g geriebenen Parmesan
1 1/2 Tüten Backpulver
2 Teelöffel Salz
1 Messerspitze weißen Pfeffer
Zubereitung:
Alles zu einem cremigen Teig verkneten. Dann in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 160° ungefähr 50-60 Minuten backen.
Aus der Form nehmen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Es schmeckt aber auch leicht warm köstlich.
2.Variante - Brötchen
Aus dem Teig kleine Klöße formen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Bei 160° ca. 14-16 Minuten backen.
brokae