Kochen
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Bärlauchgratin
500g Kartoffeln gekochte kalte Kartoffeln in Scheiben
50-60g Bärlauch fein geschnitten
10g Butter
100ml Sahne
200ml Milch
50g geriebenen Parmesan
150g geriebenen Emmentaler
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Die Form buttern, dann Kartoffeln und Bärlauch immer abwechselnd schichten. Darüber den Emmentaler geben.
Die Sahne, Milch, Parmesan und Gewürze verrühren, gut abschmecken und langsam darüber gießen.
Bei ca. 180° Umlauft 35-40 Minuten backen.
| bagr | 2001 | 08.04.2016 |